Journal Jurusan Teknologi Industri Pertanian
-
KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN HEDONIK TEMPE DAUN SINGKONG (Manihot esculenta) DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG IKAN KUNIRAN (Upeneus moluccensis)Penulis : NADYA EKA DEVITASARIDosen Pembimbing I : RAKHMAWATI,S.TP.,MTDosen Pembimbing II :Dr. Ir. Raden Faridz, MP
-
ANALISIS STRATEGI INDUSTRI JAMU UD MADURA SARI DENGAN PENDEKATAN BLUE OCEAN STRATEGYPenulis : Febri KurniawanDosen Pembimbing I : Ir. Muhammad Fakhry, MPDosen Pembimbing II :Khoirul Hidayat, S.T., M.T
-
USULAN PERBAIKAN TATA LETAK FASILITAS PRODUKSI KUE KERING DI PT. SURYA INDAH FOOD MULTIRASAPenulis : AFRIDA NUR AINIDosen Pembimbing I : Dr.Ir. Raden Faridz, MPDosen Pembimbing II :Iffan Maflahah, S.TP., M.Si
-
PENERAPAN HAZARD ANALYSIS AND CRITICAL CONTROL POINT PADA NASTAR DI PT SURYA INDAH FOOD MULTIRASAPenulis : Frida Yuana AnjarsariDosen Pembimbing I : Rakhmawati, S. TP., M. TDosen Pembimbing II :Dr. Ir. Raden Faridz, MP
-
FORMULASI CABE JAMU(Piper retrofractum)CELUP DENGAN PENAMBAHAN BUAH DUWET (Syzygium cumini) DAN ANALISIS KELAYAKAN FINANSIALCABE JAMUCELUP DAN BUAH DUWETPenulis : MIFTAHUL AULIYANADosen Pembimbing I : Khoirul Hidayat, ST., MTDosen Pembimbing II :Dr. Moh. Fuad Fauzul M, S.TP
