Journal Jurusan Teknologi Industri Pertanian
-
Analisis Produktivitas Roti Pia Pada IRT Pia Latief KediriPenulis : Ifa HanifDosen Pembimbing I : Iffan Maflahah, S.TP., M.SiDosen Pembimbing II :Ir. Muhammad Fahkry, MP
-
Karakteristik Hedonik, Fisik dan Kimia Edible Film Tepung Labu Kuning, Pati Singkong dan Kolang-kalingPenulis : Irma Oktaviani Amanatul UlaDosen Pembimbing I : Ir. Umi Purwandari, M.App.,Sc.,P.hD.Dosen Pembimbing II :Dr. Ir. H. Asfan, MP.
-
EVALUASI SARANA PRODUKSI PANGAN INDUSTRI TAHU DI UD SUMBER MAKMURPenulis : ARINDA VENSKA NAZALINADosen Pembimbing I : Iffan Maflahah, S.TP., M.SiDosen Pembimbing II :Ir. Muh. Fakhry, MP
-
Analisis Produk Nasi Jagung Madura Instan Berdasarkan Quality Function Deployment (QFD) Fase IIPenulis : Utsman Affan NursiyamDosen Pembimbing I : Khoirul Hidayat S.T., MTDosen Pembimbing II :Dr.Ir.H.Asfan.,MP
-
ANALISIS FISIKO-KIMIA DAN SENSORIS FLAKES UBI JALAR UNGU (Ipomea batatas L.) DAN TEPUNG IKAN KUNIRAN (Upeneus moluccensis)Penulis : MasfiyahDosen Pembimbing I : Rakhmawati, S.TP., MTDosen Pembimbing II :Ir. Raden Faridz, MP
