Journal Jurusan Teknologi Industri Pertanian
-
Analisis Faktor yang Mempengaruhi Pembelian Permen Rumput Laut pada KUB Puspa MarinaPenulis : Fanis FransiskaDosen Pembimbing I : Millatul Ulya, S.TP., MTDosen Pembimbing II :Askur Rahman, S.TP.MP
-
ANALISIS EFISIENSI DAN NILAI TAMBAH PRODUK JAMU (Studi Kasus PT. Jamu Jokotole Bangkalan)Penulis : ISTIFADHAHDosen Pembimbing I : Dr. Ir. Abdul Azis Jakfar, M.TDosen Pembimbing II :Askur Rahman, S.TP., MP
-
UJI KARAKTERISTIK TEKSTUR WARNA DAN COOKING TIME MI INSTAN UBI JALAR UNGU (Ipomea batatas Poiret) DENGAN TEPUNG SINGKONG TERMODIFIKASI SEBAGAI PEMBENTUK TEKSTURPenulis : helmiDosen Pembimbing I : Ir. Umi Purwandari, M.App.Sc.Ph.DDosen Pembimbing II :Askur Rahman, S.TP., MP
-
PERHITUNGAN DAYA SIMPAN TERASI DENGAN MENGGUNAKAN METODE ACCELERATED SHELF LIFE TESTING (ASLT) MODEL ARHENIUSPenulis : Ach. Syauqi RamdlaniDosen Pembimbing I : Iffan Maflahah, S.TP., M.SiDosen Pembimbing II :Askur Rahman, S.TP., MP
-
KARAKTERISTIK SERBUK EKSTRAK DAUN KELOR (Moringa Oleifera Lam.) DENGAN VARIASI PENAMBAHAN MALTODEKSTRIN DAN VARIASI SUHU PENGERINGAN TERHADAP ANTIOKSIDAN, WARNA, DAN DAYA LARUT.Penulis : Yudik Pratama PutraDosen Pembimbing I : Darimiyya Hidayati,, STP., MPDosen Pembimbing II :Iffan Maflahah,. STP. Msi,.
