Journal Jurusan Teknologi Industri Pertanian
-
PERILAKU KONSUMEN TERHADAP PEMBELIAN TERI KRISPI PADA UKM PUSPA MARINAPenulis : MIRZA ZULFIKARDosen Pembimbing I : IFFAN MAFLAHAH, S.TP., M.SiDosen Pembimbing II :BANUN DIYAH PROBOWATI, S.TP., M.Si
-
SUBSTITUSI JANTUNG PISANG KEPOK (Musa paradisiaca) DALAM PEMBUATAN NUGGET AYAMPenulis : Yusi Dwi PrebriantiDosen Pembimbing I : Sri Hastuti, Spt. MPDosen Pembimbing II :Ir. Muhammad Fakhry, MP
-
FORMULASI SERBUK MINUMAN HERBAL DARI TEMU IRENG (Curcuma aeruginosa Roxb.) HALAMAN JUDULPenulis : Tri Aprianti RDosen Pembimbing I : Ir. Muhammad Fakhry,.MPDosen Pembimbing II :Darimiyya Hidayati.,STP.MP
-
Pengendalian Mutu Kerupuk Udang (Studi Kasus UD. Lisa Chayank)Penulis : HumaidiDosen Pembimbing I : Iffan Maflahah, S.Tp., M.SiDosen Pembimbing II :Ir. Moh. Fakhry, MP
-
KERUPUK KAYA ANTIOKSIDAN DARI TEPUNG SORGUM (Sorghum bicolor (L) Moench)Penulis : NOVIA ZAHROTUL MAHBUBAHDosen Pembimbing I : Sri Hastuti , S. Pt., MPDosen Pembimbing II :Iffan Maflahah, S.TP., M.Si
