Journal Jurusan Teknologi Industri Pertanian
-
ANALISA SATIETY POWER MI BERBAHAN TEPUNG SINGKONG TERMODIFIKASI OLEH FUNGIPenulis : Agri BimantaraDosen Pembimbing I : Ir. Umi Purwandari. M.App.Sc.,Ph.DDosen Pembimbing II :Darimiya Hidayati S.TP.,MP
-
OPTIMASI KONDISI FERMENTASI GATHOTANPenulis : Novia NavaDosen Pembimbing I : Ir. Umi Purwandari, M.App.Sc., Ph. DDosen Pembimbing II :Darimiyya Hidayati, STP., MP
-
PEMILIHAN PEMASOK BERAS DI BULOG SUB DIVRE XII BANGKALAN DENGAN METODE PROMETHEEPenulis : ACHMAD ATDAIROBIDosen Pembimbing I : BURHAN S.Tp. MTDosen Pembimbing II :BANUN DIYAH P, S.Tp, M.Si
-
KAJIAN KEAMANAN PANGAN PADA JAJANAN ANAK SEKOLAH DASAR DI KECAMATAN KAMAL KABUPATEN BANGKALANPenulis : KHOSNATUN KHOLIFAH ADosen Pembimbing I : Ir. Muhammad Fakhry.,MPDosen Pembimbing II :Askur Rahman,S.TP.,MP
-
ANALISIS PENGARUH SUHU, WAKTU, PEKTIN DAN GULA TERHADAP WARNA DAN TEKSTUR LEATHER GUAVA (Psidium guajava. L) MENGGUNAKAN METODE RSM (Response Surface Methodology)Penulis : Monica Septiana MandagiDosen Pembimbing I : Ir. Umi Purwandari, M.App.Sc., Ph.DDosen Pembimbing II :Darimiyya Hidayati, STP., MP
