Daftar Karya Ilmiah
-
ALTERNATIF PENGAMBILAN KEPUTUSAN TERBAIK PRODUKSI BERSIH PADA KERUPUK TERIPANG UKM. SARI LAUT UJUNGANYAR PESISIR KECAMATAN SOCAHPenulis : Fatimatus ZehrahDosen Pembimbing I : Millatul Ulya, S.TP., MTDosen Pembimbing II :Khoirul Hidayat, S.T., M.TAbstraksi
Pengolahan teripang menjadi kerupuk teripang di UKM. Sari Laut berpotensi menghasilkan limbah sehingga perlu penanganan yang tepat yaitu dengan upaya…
AbstractionThe process of sea cucumber (Teripang) become sea cucumber chips in UKM. Sari Laut has potensial in making compost heap,…
-
Pengembangan Produk Olahan Rumput Laut dengan Metode QFD (Quality Function Deployment)Penulis : RANGGA BAYU KARTIKODosen Pembimbing I : Millatul Ulya, S.TP.MTDosen Pembimbing II :Rakhmawati, S.TP.,MTAbstraksi
Indonesia merupakan negara dengan wilayah laut lebih besar dari pada daratanya. Rumput laut adalah salah satu komoditi yang cukup produktif…
AbstractionIndonesia is also a country with larger sea areas than its lands. Seaweed is one of the quite productive commodities…
-
KARAKTERISTIK UJI FISIK DAN UJI SENSORIS PADA FRUIT LEATHER BERBAHAN DASAR BUAH SIWALAN (Borassus flabellifer L.) DENGAN PENAMBAHAN BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus)Penulis : UMMU MASYRUKAHDosen Pembimbing I : Dr. Ir. H. Asfan, MPDosen Pembimbing II :Ir. Umi Purwandari, M.App.Sc., P.hDAbstraksi
Fruit leather merupakan suatu produk semacam manisan yang bahan bakunya dari daging buah. Masyarakat sering menyebut leather sebagai manisan kering.…
AbstractionFruit leather is one of the food product that a kind of sweet fruits is made from the flesh of…
