Daftar Karya Ilmiah

  • PENGARUH ZAT PENSTABIL DAN KONSENTRASI TEPUNG DAUN KELOR TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK, FISIK DAN KIMIA ES KRIM
    Penulis : PANTI TRISTILIYA AGUSTIN
    Dosen Pembimbing I : Dr. M. Fuad FM, S.TP.,M.Si.
    Dosen Pembimbing II :Banun Diyah Probowati, S.TP., M.Si
    Abstraksi

    Es krim merupakan makanan beku berbahan utama susu sapi yang ditambahkan pemanis, perasa, aroma, dan stabilizer. Penggunaan tepung daun kelor…

    Abstraction

    Ice cream is one of frozen food that contains dairy milk with sweetener, taste extract, aroma, and the stabilizer of…

  • POTRET PENERIMAAN PAJAK HIBURAN DI KABUPATEN PAMEKASAN
    Penulis : RINA ULFAH
    Dosen Pembimbing I : NurulKompyurini,S.E., M.S.Ak.,Ak.,CA
    Dosen Pembimbing II :
    Abstraksi

    RinaUlfah. PotretPenerimaabPajakHiburan di KabupatenPamekasan.DibawahbimbinganNurulKompyurini, S.E., M.Ak.,Ak., CA . 41 halaman. Pajakdaerahmerupakankonstribusiwajibkepadadaerah yang terutangoleh orang pribadiataubadan yang bersifatmemaksaberdasarkanundang-undang, dengantidakmendapatkanimbalansecaralangsungdandigunakanuntukkeperluandaerahbagisebesar-besarnyakemakmuranrakyat.Pajakhiburanmerupakansalahsatubagiandaripajakdaerah, pajakhiburanadalah pajak…

    Abstraction

    RinaUlfah. Penerimaab Images Entertainment Tax in Pamekasan. Under the guidance of NurulKompyurini, SE, M.Ak.,Ak., CA. 41 pages. Local tax is…

  • KERUPUK KAYA ANTIOKSIDAN DARI TEPUNG SORGUM (Sorghum bicolor (L) Moench)
    Penulis : NOVIA ZAHROTUL MAHBUBAH
    Dosen Pembimbing I : Sri Hastuti , S. Pt., MP
    Dosen Pembimbing II :Iffan Maflahah, S.TP., M.Si
    Abstraksi

    Kandungan sorgum (Sorghum bicolor (L) Moench) tidak kalah dengan kandungan serelia lain serta tingginya antioksidan didalamnya menjadikan tepung sorgum berpotensi…

    Abstraction

    The contain of Sorghum (Sorghum bicolor (L) Moench) is not inferior to another kinds of serelia which have high-antioxidant, so…