Detail Karya Ilmiah

  • Manajemen Risiko Usahatani Sawi Organik di CV Kurnia Kitri Ayu Farm
    Penulis : Moh. Hasan Bisri
    Dosen Pembimbing I : Dr. ISdiana Suprapti, SP., MM
    Dosen Pembimbing II :Novi Diana Badrut Tamami, SP.,MP
    Abstraksi

    Hortikultura merupakan subsektor pendorong pembangunan di Indonesia. Sawi organik termasuk kedalam produk sayuran yang memiliki sifat mudah rusak, dan membutuhkan volume dalam penyimpanan sehingga terdapat risiko dalam berusahatani sawi organik. Salah satu yang mengusahakan komoditas sawi organik adalah CV. Kurnia Kitri Ayu Farm.Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui sumber-sumber, tingkat, dan penanganan risiko usahatani sawi organik di CV. Kurnia Kitri Ayu Farm. Penelitian ini menggunakan metode Aproksimasi Expert Opinion. Hasil penelitian menunjukan bahwa sumber-sumber dan tingkat risiko meliputi risiko produksi dengan nilai 3,69 satuan, risiko pasar dengan risiko 3,12 satuan, risiko institusional dengah risiko 2,64 satuan, risiko SDM dengan nilai 5,40 satuan, dan risiko finansial dengan nilai 2,36 satuan. Penanganan risiko yang dapat digunakan yaitu menggunakan strategi preventif dan mitigasi. Hal yang dapat dilakukan oleh CV. Kurnia kitri ayu Farm yaitu menggunakan SDM yang disiplin dalam menjalankan Standar Operasional Prosedur (SOP) perusahaan dan memberlakukan kontrak kerja secara tertulis.

    Abstraction

    Horticulture is a driving subsector of development in Indonesia. Organic mustard is included in vegetable products that are perishable, and require volume in storage so there is a risk in cultivating organic mustard greens. One of the efforts to make organic mustard commodities is CV. Kurnia Kitri Ayu Farm. The purpose of this study was to find out the sources, levels and risks of organic mustard farming in CV. Kurnia Kitri Ayu Farm. This study uses the Approxion Expert Opinion method. The results showed that the sources and level of risk included production risk with a value of 3.69 units, market risk with a risk of 3.12 units, institutional risk with a risk of 2.64 units, HR risk with a value of 5.40 units, and financial risk with a value of 2.36 units. Risk management that can be used is using preventive and mitigation strategies. Things that can be done by CV. Kurnia kitri ayu Farm is using disciplined HR in running the company's Standard Operating Procedure (SOP) and enforcing written employment contracts.

Detail Jurnal