Ayam ras petelur merupakan salah satu hewan ternak yangmemiliki potensi untuk dikembangkan, adanya ketidakpastian dalam menjalankan sebuah usaha menyebabkan timbulnya sebuah risiko dan strategi apa yang dilakuakan oleh peternak ayam petelur. Adapun tujuan dari penelitian ini adalah mengidentifikasi sumber risiko yang dihadapi peternak, menganalisis tingkat risiko, serta mendiskripsikan manajemen risiko yang dilakukan oleh peternak. Metode penelitian yang digunakan yaitu analisis deskriptif kualitatif serta menganilisi risiko dengan koefisien variasi dan batas bawah pendapatan. Hasil penelitian diketahui sumber-sumber risiko yang ada pada peternak di Kecamatan Larangan adalah dari faktor internal seperti penyakit yang menyerang pada ayam dan faktor eksternal yang disebabkan dari lingkungan sekitar kandang, Peternak di Kecamatan Larangan melakukan tiga tahap penangan risiko pada peternakannya, tahapa pertama adalah manajemen risiko ex-ante, manajemen risiko inteactive, dan manajemen risiko ex-post. Kata kunci: Ayam Ras Petelur, Risiko, Manajemen Risiko

Laying chicken is one of the animals that have the potential to be developed, the uncertainty in running the business causes risks and strategies that should be done by the breeders of the laying chicken. Moreover, the objectives of this study are to identify the sources of risk that faced by the breeders, to analyze the level of risk, and to describe the risk management performed by the breeders. Research method that used is descriptive qualitative analysis, and coefficient of variation and lower limits of income are used to analyze the risk. From the results of the study, it is found that the sources of risk of the breeders in Larangan Sub district are internal factor such as diseases that affects the chickens and external factor that caused by the environment around the cage,The breeders in Larangan Sub district carried out three stages of risk management to their farms, the first stage is ex-ante risk management, interactive risk management, and ex-post risk management. Keywords: Laying Chicken, Risk, Risk Management

Baca Jurnal Baca Jurnal Baca Jurnal Baca Jurnal Baca Jurnal Baca Jurnal Baca Jurnal Baca Jurnal