Indonesia sebagai negara agraris memiliki potensi yang besar untuk mengembangkan nilai tambah produk-produk pertanian melalui agroindustri. Pemerintah telah mendesain berbagai macam program untuk mendorong perkembangan agroindustri. Salah satunya adalah program Kawasan Pengembangan Pengolahan dan Pemasaran Hasil Pertanian (KP3HP) yang diinisiasi oleh Kementerian Pertanian Republik Indonesia. Di Pulau Madura Program KP3HP dilaksanakan pada Kelompok Tani Berkah Usaha yang berlokasi di Desa Tanah Merah Kabupaten Sumenep. UD. Garuda Tanah Merah adalah agroindustri keripik singkong yang menjadi anggota kelompok tani tersebut. Penelitian ini bertujuan untuk Mengidentifikasi karakteristik agroindustri keripik singkong UD. Garuda Tanah Merah, mengidentifikasi pelaksanaan program KP3HP, dan menganalisis dampak keberadaan program KP3HP terhadap perkembangan Agroindustri tersebut. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pelaksanaan program KP3HP pada agroindustri keripik singkong UD. Garuda Tanah Merah meliputi, pembentukan kelembagaan, pendampingan usaha, pendampingan peningkatan pemasaran, perbaikan administrasi usaha dan pelatihan berupa teknologi pengolahan, manajemen usaha, perijinan usaha, akses modal hingga sertifikasi produk. Selain itu program KP3HP memberikan dampak positif terhadap peningkatan produksi dan penerimaan UD. Garuda Tanah Merah. Kata kunci: Agroindustri Keripik Singkong, UD. Garuda Tanah Merah, Program KP3HP

Indonesia as a agricultural country has a big potency to develop an additional value towards farming products through agricultural industry. The goverments has designed many kind of programs to stimulate the agricultural industry’s growth. One example is Kawasan Pengembangan Pengolahan dan Pemasaran Hasil Pertanian (KP3HP) program which has initiated by Ministry of Agriculture. In Madura Island, KP3HP program is implemented to Berkat Usaha farming group which is located in Desa Tanah Merah Kabupaten Sumenep. UD. Garuda Tanah Merah is an agricultural industry of cassava chip which became a part of that group. This research aims at identifying the characteristic of cassava chip agricultural industry in UD. Garuda Tanah Merah, identifying the implementing of KP3HP program and analyzing the effect of KP3HP program’s existence towards the growth of that agricultural industry. The result of research shows that the implementing of KP3HP program towards cassava chip agricultural industry in UD. Garuda Tanah Merah covering: the establishing of the institution, adjoining the bussiness, adjoining the increasing of the mrketing, the restoration of bussiness’ administration and the training of manufactoring technology, bussiness’ management, bussiness’ lieensing, modal access, and product sertification. In addition, KP3HP program gives the positive impact towards production’s increasingand UD. Garuda Tanah Merah’s receiving. . Key words: Agricultural industry of cassava chip UD. Garuda Tanah Merah, KP3HP Program

Baca Jurnal Baca Jurnal Baca Jurnal Baca Jurnal Baca Jurnal Baca Jurnal Baca Jurnal Baca Jurnal Baca Jurnal Baca Jurnal Baca Jurnal