Detail Karya Ilmiah

  • Strategi Pengembangan Agroindustri Krupuk Ikan Di Sampang ( Studi Kasus di Desa Labuhan Kecamatan Sreseh Kabupaten Sampang)
    Penulis : Rina kholifia
    Dosen Pembimbing I : Amanatuz Zuhriyah . SP, MMA
    Dosen Pembimbing II :
    Abstraksi

    Penelitian ini dilaksanakan di Desa Labuhan, Kecamatan Sreseh, Kabupaten Sampang untuk mengetahui bagaimana deskripsi agroindustri krupuk ikan dan mengetahui faktor internal dan eksternal yang ada serta menentukan alternatif strategi. Analisis yang digunakan yaitu analisis kuantitatif yaitu Matriks IFE, Matriks EFE dengan teknik pengumpulan data melalui observasi, penyebaran kuisioner, wawancara, studi kepustakaan dan dokumentasi. Untuk mengetahui faktor internal-eksternal menggunakan analisis SWOT sedangkan untuk mengetahui strategi apa yang harus digunakan dalam agroindustri tersebut menggunakan Matriks IE, Matriks SWOT. Berdasarkan hasil penelitian diketahui bahwa Agroindustri krupuk ikan di Desa Labuhan menggunakan modal pribadi, belum mempunyai surat izin, menggunakan teknologi yang sederhana. Total matriks EFE 2,24 mampu menghadapi ancaman yang ada dengan memanfaatkan peluang yang dimiliki. Total matriks IFE sebesar 2,14 yang berarti usaha ini dalam keadaan lemah. Hasil dari matriks IE berada pada kuadran 5 yaitu posisi pertahankan dan pelihara. Strategi yang tepat untuk digunakan yaitu Meningkatkan nilai produktivitas untuk memenuhi permintaan krupuk ikan, Diversifikasi produk, Memperbaiki strategi promosi, Mengembangkan lokasi untuk menjadi sentra industri krupuk ikan, Menerapkan perkembangan teknologi, Adanya pemasok bahan baku dari desa lain dan Memperluas daerah pemasaran. Kata Kunci : agroindustri, faktor internal-eksternal, Strategi pengembangan.

    Abstraction

    The study is conducted at Labuhan Village, Sreseh District, Sampang Region. The purposes of the study are to determine the agro industry description of fish crackers, the internal and external available factors and to decide the strategy alternative. The analysis technique used is quantitative that consists of IFE and EFE matrix in which the data collecting method is conducted through observation, questionnaires, interviews, literary research and documentation. In order to determine external-internal factors, the SWOT analysis is applied in this study, while for strategy determining in agro industry is SWOT and IE matrix. Based on the results of study, it shows that agro industry of fish crackers in Labuhan is using personal capital, not obtaining a legal license and applying a simple technology in production. Total EFE matrix of 2,24 is able to face any possible thread by utilizing any opportunities they have. Total IFE matrix of 2,14 means the industry is considered weak. The result of IE matrix in 5th quadrant means they need to maintain and preserve the position of the industry. The appropriate strategies for the industry are increasing the productivity values to meet the demand of fish crackers, product diversifications, fixing promotion strategy, developing a location for fish cracker industry center, implementing recent technology, inviting raw supplier from other area and expanding the marketing area. Keywords: agro industry, external-internal factors, development strategy.

Detail Jurnal