Tanaman jahe (Zingiber officinale L) merupakan komoditas perkebunan yang sangat dibutuhkan oleh masyarakat terutama sebagai bahan rempah-rempah dan obat-obatan tradisional. Jahe mempunyai prospek pemasaran yang cukup baik untuk dikembangkan. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui kaitannya kapasitas pegang air (KPA) dan tekstur dengan pertumbuhan tanaman jahe (Zingiber officinale L). Penelitian ini menggunakan metode purposive sampling dengan mencari informasi dari Dinas Pertanian Kabupaten Pamekasan, sehingga di dapat 3 Kecamatan yaitu Kecamatan Pagentenan, Waru, dan Palengaan. Dari data tersebut dianalisis menggunakan metode diskriptif. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa pertumbuhan paling baik berada pada stasiun Bulangan Timur 2, Pagentenan dengan kapasitas pegang air sebesar 69,65 mm/m, sedangkan sebagian besar di setiap stasiun memiliki jenis tekstur liat dan lempung liat berpasir. Kapasitas pegang air yang berada di stasiun tergolong sedikit, hal ini disebabkan karena sebagian besar stasiun memiliki % pasir yang tinggi sehingga untuk menahan air rendah Kata kunci : pertumbuhan jahe, kapasitas pegang air, dan tekstur.

The plant of ginggers (Zingiber Officinale L) form commodity of plantation which very need by society between as inggridient and mediciness of traditional . The ginger has prospects marketing is good enough to growing. Purpose this reserch for knowing relation capacity of holding (KPA) and texture with grown plants of ginger (Zingiber Officinale L) this research using method of porposive sampling with seek informing from official agriculture pamekasan regency so as to got three subdistrics of Pagantenan, Waru, and Palengaan subdistrict from list metioned which analysis using method discrictive. This result of researching indicofe that growing best is in station east of Bulangan Timur 2, Pegantenan with capacity held water of 69,65 mm/m. Where as apart each of station has kind in order and clay has sand capacity holding mater is in station clasify a bit, this matter cause of a part station % sand tallest so as to for standing mater lowing. Keyword : grow of ginger, capacity is holding water (KPA) and texture.

Baca Jurnal Baca Jurnal